蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(
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鲍鱼去壳去内脏,用牙刷刷一下鲍鱼的表面,洗净,切花。
粉丝热水泡发,铺盘底。鲍鱼码在上面。
蒜头8瓣,剁碎成蒜蓉,放入两汤匙花生油,适量盐,搅拌均匀(蒜蓉,花生油,盐),再放入铺好的鲍鱼上。中间放葱末。
热水烧开后,放入鲍鱼隔水蒸8分钟。关火的时候倒入味极鲜酱油,焖两分钟,起锅。葱末和粉丝搅拌均匀,更美味。