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蒸水蛋(1/4)
鸡蛋3-4个，打入碗内，一个方向搅打
搅打均匀后，加入凉白开水，加入一勺盐，搅拌一下，用勺子撇去浮沫
盖上保鲜膜，用牙签或叉子叉上几个透气孔，蒸锅加水烧开，把鸡蛋放蒸锅蒸大约20分钟，15分钟左右可以掀开保鲜膜加入虾仁，不加也可以
蒸好的鸡蛋羹加入生抽，麻油，葱花就可以了