日本豆腐切一小块一小块，沾一点生粉。下锅煎至微黄色起锅备用

将蒜蓉，香菇粒，肉沫下锅炒5-8分钟，再把煎微黄的日本豆腐下锅，再倒少量酱油翻炒一会，用生粉勾点水沿锅边下。翻两三回后关掉火，把葱粒倒下锅翻两下就可以上锅了