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红烧排骨炖土豆豆角又名乱炖(8/10)
锅内放油
放入白糖，有冰糖最好
锅内翻炒，炒糖色注意别炒老
放入五花肉排骨
翻炒均匀，翻炒三到五分钟
然后倒入啤酒
倒入啤酒后，放盐，生抽，老抽，五香粉，八角，辣椒，胡椒，丁香等然后再加入适量水，大火烧开，小火慢炖半个小时
半小时后倒入豆角土豆，炖制豆角土豆成熟。
出锅前倒入鸡精翻炒均匀，然后把五花肉盛出来装盘子里，
然后把剩下的排骨土豆豆角盛出来放盘子里，屋里太黑照的不太清楚