懒人电饭煲系列——秒杀绝味周黑鸭的卤味(
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将喜欢吃的肉类洗净,鸭脖子不建议先切
鸭胗片的薄一些,切十字花刀,备用
准备喜欢吃的一些素菜
藕最好选择这种9孔的藕,更好吃
藕切片的时候要切的厚一些,这样卤出来才会比较肉头儿
海带切的长一些的片,打成海带结
这样防止海带煮散,吃的时候也会比较方便
电饭煲按下煮饭键,锅中放油,稍微多放一些
放入葱丝和姜片,姜要切的稍微大一些
准备花椒一份,麻椒两份,这样才会让麻椒的清香和椒麻味㸆出来
放入少许干辣椒
红糖一定要选择甘蔗为主料制成的红糖,甜菜制的容易发酸
准备红糖和冰糖,比例1比1,放入锅中
再加入适量的生抽和花雕酒,这样可以去腥
料全部炒香后,码放进主料,肉放在底下,菜放在上面
加入刚好可以没过食材的水即可
再加入少许老抽上色
少许海盐调味
盖上电饭煲,按照煮饭的时间煮大概30-40分钟即可~
赶紧试试吧~超级好吃!!