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香辣牛肉干(2/7)
把牛肉切大块焯水，洗净，冷水下锅，烧开后放4分之一个圆葱，煮10分钟。
取出圆葱后放入葱，姜，大料，冰糖，料酒，几滴白酒，烧开后小火炖煮一个小时。
捞出，按需求，切成条状
国内放少量油，下花椒，炒出味后扔掉，
放入牛肉条，炒干一点，大约10分钟
放入烧烤料，韩国糖稀（淘宝有卖瓶装），孜然，芝麻。无糖稀可不放，想要甜的可以在油锅里化开冰糖。
出锅，装盘