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番茄丝瓜干贝粥 宝宝辅食食谱(11/14)
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:宝宝粥米30克、黑小米15克、干贝3克、西红柿60克、丝瓜40克、姜片3克 烹饪时间:10分钟 难度分析:初级
干贝倒入碗中,加入姜片祛腥味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。 干贝就是扇贝晒干后的状态,一年四季都可以吃。是优质补锌食材,也是天然的提鲜法宝!尽量给宝宝选择野生的淡干干贝~
取出干贝揭开保鲜膜,将泡发好的干贝撕碎。 没有干贝的妈妈,可换成虾皮、银鱼或鲜虾。如果8~10个月的宝宝咀嚼能力弱,建议干贝还要再剁碎一点儿。
宝宝粥米倒入碗中,加入黑小米,一起淘洗干净。 黑小米营养价值非常高,被誉为“谷中营养之王”。如果家里没有,还可以用黄小米来替换~
西红柿划十字口,倒入沸水,剥皮切丁。
丝瓜削皮,去瓤切丁。可以根据宝宝的咀嚼能力,决定丝瓜的大小,小宝宝,尽量切小点。
放入沸水锅中,焯水30秒捞出。
洗净的米倒入锅中,加入清水。
用勺子不时搅拌,开中火烧开后,再调成小火煮沸腾。
加入准备好的西红柿丁。
加入干贝丝,继续煮至浓稠。 熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌,防止溢锅和糊底。
加入丝瓜丁,搅拌均匀。过了周岁的宝宝,可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。
淋入核桃油,搅拌均匀。 关于给宝宝吃什么油,我通常会建议宝宝们换着吃。比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油,都含有丰富的α-亚麻酸,对宝宝的大脑发育非常重要。
清甜鲜香的番茄丝瓜干贝粥出炉了!可以让宝宝大口大口地吃起来了~