参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:宝宝粥米30克、黑小米15克、干贝3克、西红柿60克、丝瓜40克、姜片3克
烹饪时间:10分钟
难度分析:初级
干贝倒入碗中,加入姜片祛腥味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。
干贝就是扇贝晒干后的状态,一年四季都可以吃。是优质补锌食材,也是天然的提鲜法宝!尽量给宝宝选择野生的淡干干贝~
取出干贝揭开保鲜膜,将泡发好的干贝撕碎。
没有干贝的妈妈,可换成虾皮、银鱼或鲜虾。如果8~10个月的宝宝咀嚼能力弱,建议干贝还要再剁碎一点儿。
宝宝粥米倒入碗中,加入黑小米,一起淘洗干净。
黑小米营养价值非常高,被誉为“谷中营养之王”。如果家里没有,还可以用黄小米来替换~
丝瓜削皮,去瓤切丁。可以根据宝宝的咀嚼能力,决定丝瓜的大小,小宝宝,尽量切小点。
加入干贝丝,继续煮至浓稠。
熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌,防止溢锅和糊底。
加入丝瓜丁,搅拌均匀。过了周岁的宝宝,可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。
淋入核桃油,搅拌均匀。
关于给宝宝吃什么油,我通常会建议宝宝们换着吃。比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油,都含有丰富的α-亚麻酸,对宝宝的大脑发育非常重要。
清甜鲜香的番茄丝瓜干贝粥出炉了!可以让宝宝大口大口地吃起来了~