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章鱼小丸子(3/18)
牛奶
放入鸡蛋2个
筛入面粉
白砂糖10g
色拉油
加入酱油，搅拌
章鱼去皮去内脏，焯水
生菜或卷心菜切细丝，洋葱切丁
面糊过筛至漏斗工具
小丸子烤盘刷油
挤去面糊，不要太满，2/3即可
放入章鱼丝，生菜丝，洋葱丁
待下半部丸子焦黄，用签子翻面
翻过来，在底部补入另一半丸子面糊
可添加食用油
撒番茄酱，照烧汁，木鱼花
也可撒海苔碎和调沙拉酱。可，木鱼花在热气流的作用下，牵动着美丽的翅膀，让人垂涎欲滴，必须趁热吃。
照烧汁：酱油：蜂蜜＝1:1，大火熬开，水淀粉勾芡，淋味增，可。