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奶香蔓越莓米糕――剩米饭秒变高逼格小甜品(3/15)
准备食材。
在剩米饭中加入白糖（白糖量根据个人口味加入）。
再加入10克牛奶（牛奶要少量多次加入，不要一次加的太多，根据米饭量，牛奶加多就会太稀了，米饭不容易成团）
将米饭和糖、奶抓拌均匀。
将拌入糖奶的米饭放入蒸锅（微波炉）加热5分钟，让白糖充分融化，增加米饭的粘性，并用木杵将米粒捣烂至粘稠（这时候米饭已经非常粘了）。
将蔓越莓颗粒切碎。
将切碎的蔓越莓加入捣好的米饭中。
将蔓越莓碎和米饭一起抓拌均匀。
取50克团成球。
压入模具中。
盘中涂一层薄水（凉白开），将米糕从模具中脱出。
成品。
将做好的米糕放入冰箱冷藏后食用口感更好！
成品。
成品。