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鲍鱼红烧肉(4/9)
五花肉切块，凉水下锅，汆烫下。捞出凉水洗净浮沫，沥水备用
鲍鱼，去壳洗净。斜切花刀，备用（方便去味儿）
准备姜片、葱段、蒜瓣，花椒大料放调料盒备用
锅中倒油烧热，下冰糖炒至融化
将五花肉、鲍鱼、葱姜蒜放入锅中，翻炒
放入调料盒，酱油、老抽、盐，倒入啤酒，大火烧开
煮开够转中小火，盖锅盖，炖45分钟（时间根据五花肉块大小决定）
45分钟后，改大火收汁
盛盘即可