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香葱肉松纸杯蛋糕(5/18)
先将香葱花切好备用
蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油干净的盆中。
先将蛋黄中加入盐打散，放一旁备用。
蛋白分2次加入白砂糖，由高速转低速打发至小弯钩状态。
将蛋黄一次性加入，继续用电动蛋器搅打均匀。
筛入低筋面粉，换手动蛋抽拌匀。
沿盆边倒入玉米油，继续用手动蛋抽拌匀。
加入少许肉松，换刮刀拌匀。
拌好的面糊。
装入裱花袋
挤入纸杯中。
表面撒上适量肉松和香葱花。
放入预热好的烤箱，上下火175度，烘烤20分钟左右。
烤好的蛋糕取出放凉，用竹签插进去，没有蛋糕屑就代表烤熟了。
成品
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