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芒果慕斯(2/8)
先做一个戚风蛋糕替代饼干，上次用饼干普底加黄油太闷，不好吃。然后准备3个芒果打成泥，越细越好
芒果打成泥后取一小碗留用做镜面
牛奶加汤温水加热融化，再把提前冷水泡好的吉利丁片加入，一分钟搅拌完全融化就可以了
鲜奶油打出纹理
把芒果泥，牛奶吉利丁，鲜奶油混合，搅拌均匀然后放冰箱2到3小时
50克温水加入吉利丁片融化，然后倒入之前预留的芒果泥，做成镜面，把冷藏3小时蛋糕取出，用勺子均匀铺在面上，不能倒哈，然后再放冰箱冷藏一夜，6到8小时都可以
脱模时候用吹风加热周围1分钟，用杯子脱模
点缀，完成