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酸辣鸡爪(
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把鸡脚夹剪掉,清洗,加几片姜放入水里煮10分钟左右,然后凉起倒入冰水中(鸡爪会更有弹性)。
蒜头切碎,萝卜切丝,小辣椒切粒后备。
把材料放入凉干鸡爪中,加入适量的水、糖、小辣椒、醋(个人比较喜欢放醋精,醋精更有味)搅拌。
搅拌好放入冰箱保鲜一晚,明天就可以吃啦。