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甘蓝炒粉（炒大头菜）(16/17)
先用温水泡软粉条
洗净大头菜
准备配料
切蒜，切大头菜
泡软的粉条，沥干水，再用开水烫泡一会。
热锅凉油
先炒花椒粒
再放干辣椒段
炒出香味后，捞出花椒粒。
炒蒜香
加入大头菜，大火翻炒。
加盐，菜炒软。
加入烫好的粉条（控干水后再放）
粉条上倒入适量一品鲜。加入耗油翻炒。
炒匀，如果颜色不够好，就加一点点老抽。
成品
简单的家常菜