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油炸排骨(0/3)
排骨洗净后，加鸡蛋清，加适量淀粉，五香粉，盐，腌10分钟。
油温5成热时，加入薄荷，炸干，捞出，放入盘中备用。
加入洋葱，姜，大蒜，中火炸干，制作油香，炸干的葱姜蒜捞出丢弃，放入排骨，干辣椒，开大火，炸至排骨金黄，干辣椒金黄时，捞出装盘。