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排骨抓饭(2/8)
材料备好。排骨清洗干净 浸泡半个小时去血水。土豆胡萝卜洋葱去皮洗净备用。大米洗净浸泡半小时备用。
洋葱切细点 越细越好!放锅里加少许油煸炒至变色。看个人口味 我喜欢味浓的就煸成金黄色。
胡萝卜土豆切粗条备用!本来只有胡萝卜。但是我喜欢土豆的绵软所以就加了土豆!根据个人口味。也可以加南瓜等等。
洋葱煸炒后加入排骨翻炒至排骨变色。
倒入切好的土豆和胡萝卜继续煸炒3分钟。
加少许酱油着色少许白糖 (胡萝卜洋葱都是有甜味的 白糖放一丢丢就可以了)稍微炒一会儿 等食材上了色 关火。
倒入电饭锅。加水不要没过食材。像图上这种程度就可以!没过最上层食材的一半就可以了。蔬菜排骨都会吐水所以加多了饭就不能粒粒分明会变的绵软。(当然了根据个人口味而定!)摁煮饭键 50分钟后开动!
排骨狂最爱!超满足!饭香肉香!搭配枸杞叶瘦肉丸子汤!清爽不油腻!我吃了两碗饭。太香了!试着做起来呀!其实很简单!