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五花肉豆角土豆焖面(9/15)
豆角掐掉两头，掰断
土豆切条，不需要粗细均匀，等出锅的时候可以细的已经煮化包裹住面条，粗的还可以吃到整根的土豆条
葱，姜，部分蒜切片，五花肉切片
锅热倒食用油，要比平时炒菜稍微多一点
放入切好的五花肉片
肉刚开始变色的时候放入切好的葱姜蒜，撒入适量花椒粉，翻炒
喷醋，放适量老抽，生抽
闻到肉香放入切好的土豆和豆角段
翻炒，用调料把豆角土豆包裹均匀
加水，没过豆角和土豆
大火煮开，盖上锅盖调成中火继续煮
当豆角土豆七八成熟的时候如果汤还很多把锅盖打开，把火调大，可以快速收汤
当汤收到在土豆和豆角下面的时候把面条均匀撒在上面，调成中火，盖上锅盖，根据面的多少焖8到15分钟
在焖面的同时将生蒜拍碎，放盐，鸡精，香油，少量的水，调汁，在面出锅之前将汁均匀浇在面上调味，拌匀
熟了，配上绿豆汤，是不是很有食欲