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东北名菜:土豆炖茄子(5/9)
把葱姜蒜 五花肉 西红柿洗干净,切好备用。
把土豆 茄子切好备用。
锅里热油
用葱姜蒜爆香
放入五花肉翻炒至五花肉表面金黄
倒入酱油继续翻炒
放入茄子土豆翻炒至表面覆盖酱油颜色,放入少许水,避免糊锅
放入西红柿简单翻炒。
盖上锅盖,中火闷15分钟,出锅。