鲢鱼洗干净后加入胡椒粉少许、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌味 大约20分钟 这个时候可以准备佐料。
大葱的葱白和葱叶分开装盘。
1:二荆条、小米椒切小粒、子姜切丝、葱叶
2:二分之一葱白、酸菜、蒜、老姜片、泡椒、干青花椒、豆瓣酱、八角大料香叶
加入调料1中的 二荆条和小米椒 料酒炒香后
下盐 鸡精 味精加入清水
鱼片倒入锅中后面上铺上子姜转小火煮两分钟后捞出来撒上葱叶葱白。汤继续留在锅中大火烧开后浇在上面。
最后:撒上干辣椒段 青花椒粒 烧油淋再上面就行了
鲢鱼洗干净后加入胡椒粉少许、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌味 大约20分钟 这个时候可以准备佐料。