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小鸡炖蘑菇(3/10)
香菇洗干净在水中浸泡6小时或一夜。 枸杞可以在煲汤前放入水中稍微泡一下。
准备食材。鸡肉洗干净，用纸巾擦干。 可以把鸡胸留置准备另一道菜。把剩下的鸡肉切成大块。备用。
中火热锅，然后加入油和姜片。炒香。
然后鸡肉下锅，翻炒。鸡肉煮熟后关火。
枸杞红枣提前放入汤锅中。高温煮沸，然后立即将温度调低。鸡肉炒好后加到汤锅。 加入绍兴酒
中火再炖30分钟。
在上菜前加盐，撒上葱花。
完成啦。
鸡肉多汁，鸡汤鲜美。
快试试吧！