安装App
腊肠蛋炒饭(
5
/5)
先把腊肠煸炒出油,盛出备用(今天的腊肠有点过火了)
用炒腊肠出的油锅加入米饭,翻炒均匀后加入鸡蛋。
先加蛋黄,待米饭包裹了蛋黄上色后再加蛋清,这样炒出来的饭粒粒分明,蛋香味更重。(有次吃花式铁板烧,烹饪师傅分享的方法)
加入酱油翻炒均匀,然后盛出
青菜炒断生后加入腊肠翻炒片刻,最后加入炒好的饭翻炒均匀...一锅香喷喷的腊肠蛋炒饭就完成啦!(关于青菜个人觉得用蒜苗更香,今天家里没蒜苗用了菜心,也可以更换成其他菜,全凭个人喜好)