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凉拌松花蛋(2/7)
松花蛋去壳
每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
切适量的青椒末
一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。