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毛蟹炒年糕（六月黄）(6/7)
蟹对半切开，葱姜蒜洋葱切片，小番茄一切四，毛豆剥好
蟹切面蘸淀粉，油煎封口
锅里留油，葱、姜、蒜、洋葱，爆出香味
加入蟹，翻炒片刻倒入料酒，加入老抽、生抽、海鲜酱以及糖，加入年糕、毛豆、小番茄
加水盖上锅盖焖至蟹完全变色
开盖，大火收浓汁水，撒葱花
成品