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腌渍尖椒(1/10)
尖椒洗净。
锅中煮开水，下尖椒烫30秒立刻捞出
捞出后，去蒂去籽切成小段。
大蒜切片，姜去皮切片备用
取一个干净的大容器，将尖椒、蒜片、姜片放入
加入盐、白糖、白酒带上手套抓匀。
然后取一个无水无油消毒过的密封罐子，将拌匀的食材放进去
倒入酱油8分满，盖上盖子摇匀，放入冰箱腌制入味即可食用。
成品
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