参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药100克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、面包糠25克、红豆沙20克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
山药去皮切块。
处理山药的时候，一定要带透明手套或者套个保鲜袋再来操作，以免过敏导致手痒。
放入蒸锅，盖盖，蒸约15分钟熟透取出。
蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈。可以用筷子扎一下，如果能轻松的穿透，就说明蒸熟了哈！
倒入碗中，压成细腻的山药泥。尽量多压一会儿，越细腻口感会越好！
在山药泥里加入玉米淀粉。因为不同品种的山药水分含量差异较大，玉米淀粉的用量，麻麻要根据实际情况调整。
揉成面团。
如果面团黏手，则多加一些玉米淀粉。如果面团边缘出现裂纹，说明太干了，在面团里稍微加一点水或者牛奶吧。
包好以后，压扁成为圆饼状，将所有的圆饼都做好备用。
将鸡蛋倒入碗中，搅打均匀，做好的山药饼表面蘸满鸡蛋液。
颜值高，味道也好，营养价值更不用说了！入口绵绵密密，还带着微微的香甜，非常适合小宝宝吃。
山药中的淀粉含量比较多，当点心或主食都很不错。不建议保存起来，最好要现做现吃哦~
