黑芝麻白糖酥饼(3/9)
将300克面粉+3克盐+40克玉米油+温水150克活成表面光滑的面团,醒面一个小时后不揉面,分成16等分的面团。
将高筋面粉150克+75g玉米油活成油酥面,分成16等份。
用面团包裹油酥面团。
将包好的面团封口朝下,竖着擀成长条折三下,然后横着擀成长条在折三下,将所有的饼胚做好备用。
60克白糖+一勺面粉+两勺黑芝麻调匀。
用饼胚包入调好的馅料。
包好所有的生胚,擀饺子皮大小的圆饼。
锅中到油,放入饼胚烤制两年金黄中间鼓起来就可以出锅了。
完成了,香甜可口。