手指饼干(
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蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化
细砂糖加入蛋清，用电动打蛋器打至硬性发泡
将蛋黄倒入蛋白霜中，翻拌均匀
再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒
装进裱花袋中
挤到手指饼干模具中
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
出炉脱模
成品欣赏
