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家常红烧茄子(1/3)
茄子去皮切小块 茄子吃油但也会吐油 所以油不用炸的,用煎的 煎至熟透金黄 铲出待用
半个蒜头切,葱花,姜抹待用
另起锅,炝葱姜祘,加茄子, 翻炒几下让茄子入味, 加生抽~老抽~醋~盐翻炒几下 调些芡汁倒入,翻炒均匀,即可出锅啦!