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南瓜飞饼 | 1岁以上·增强免疫力(9/10)
准备食材。
将洗净、去皮、切块,放入蒸锅,上汽后再蒸10分钟。
蒸好的南瓜直接用研磨器碾压成泥。
手抓饼可以提前从冰箱里取出软化一会,不要化的特别特别软,特软的话不好擀。手抓饼表面的薄膜也可以先不用扔,然后将饼放到硅胶面板上。用擀面杖擀大、擀薄,擀成一个方形。
将南瓜泥铺到饼皮中央,四周留白一些。
将留白的手抓饼皮向中折叠,盖上南瓜泥,将封口封起。
可以垫着手抓饼表面的那层薄膜,然后用擀面杖再次擀大、擀薄。
不粘锅无需涂油,然后开小火火,小心将做好的饼坯拎起放入锅中煎。
单面煎2分钟后,饼皮变成金黄色以后,翻面再小火煎1~2分钟。看到两面都变成金黄色就可以啦!
然后切开成为宝宝能自己拿着的大小,稍微晾凉一点就可以给宝宝吃啦!