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蒸米糕(
7
/10)
大米泡六小时以上;
加入料理机打成米浆;
米浆过筛,加入面粉、白糖、酵母粉;
打搅均匀;
醒发两倍以上既好;
模具中发葡萄干、枸杞垫底,倒入发好的米浆,上面枸杞点缀,再醒发二十分钟;
上锅蒸二十分钟;
出锅成型;
还不错;
可以上桌了!