酱排骨(
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排骨砍件放入锅里，加清水浸过排骨，放几片生姜
大火烧开煮出浮沫后，把排骨捞起来，冲洗干净，放入盘里
放入所有的调料(生抽，蚝油，糖，盐，香油，料酒，姜蒜蓉，小米椒，玉米淀粉)拌均
拌均后摆盘，水开后上锅大火蒸20分钟左右
排骨蒸好了
因为酱汁在底下，所以要拌均再上桌吃
排骨吃光，剩下的酱汁用来拌饭吃很不错
