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黄瓜配凉粉(6/6)
1.豌豆粉的比例是1：6。其中的一份水用来与淀粉混合稀释。然后轻轻搅拌，让淀粉水没有块状。 2.其余的五份水，大火烧开然后转成中小火，把淀粉水倒入并不停搅拌（三分钟左右）。 3.倒入干净的碗盆内，常温凉凉。
锅内热油并放入蒜粒。并关火。
把调料汁倒入有温度的锅内。（把醋味激香）
放一勺油泼辣椒
凉粉切片，黄瓜切块
放入碎花生仁，放入调料汁。