麻辣干锅兔(
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鲜兔改成小块，加料酒少许，盐少许腌制10分钟
垫底素材看个人口味都可以，把所需菜品切好备用
辅料，洋葱切块，芹菜切段，小米椒圈，青椒圈，切好备用
把素菜，兔子，分开炸好，兔子要炸成金黄色。素材炸熟就行
然后再把锅里放去盐 鸡精 味精 海椒面 孜然 花椒面 葱花炒炒好出锅装盘。
然后烧油放入姜蒜，干海椒，炒香，放入切好的洋葱 青椒 小米椒 芹菜，炒出香味放入事先炸好的兔子继续反炒放入鸡精 味精 孜然 海椒面 花椒面 十三香 香油 花椒油 葱花 炒匀出锅倒在事先炒好的素菜盘子里就可以了。
撒上少许芝麻就可以上桌了
