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简易泡菜（酸奶机版）(4/6)
准备食材。
包菜去掉外面的几层菜叶，切成小片，洗净沥干；大蒜剥掉外皮，切片备用。
往800Ml的沸水中加入盐、冰糖、花椒粒和八角浸泡并放凉。
将包菜片放入玻璃罐中，加入蒜片和冷开水，没过包菜，然后盖上盖子。（每个玻璃罐放400Ml的水）
把罐子放到酸奶机里，选择“泡菜”功能，发酵24小时。
发酵完成后，可以取出蔬菜放冰箱冷藏片刻再享用，建议在2天内或者20天之后享用，因为从第3天开始，泡菜中的亚硝酸盐会增高，不过在20天之后基本消失。