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香辣蒜蓉蒸豆角(9/9)
豆角洗净,择去两头,择掉虫眼,用手掰成段(或者用刀切成段)
把盐、鸡精、十三香、放上拌匀
放入适量面粉
像这样每根豆角都粘上面粉,蒸锅添水,大火烧开,蒸架上放上干棉布
把拌好面粉的豆角倒棉布上,用筷子扒平,尽量厚薄均匀,盖盖大火蒸七分钟关火(时间长短根据厚薄灵活掌握)。
倒入2勺蒜沫,加上少许醋、少许生抽、2勺香油、1勺辣椒油拌匀
口感粉糯,超级好吃
豆角常食可以健脾胃,增进食欲
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