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柠檬百香果鸡爪(5/6)
鸡爪剪去指甲从中间剪断，清洗干净，放入冷水中，加入姜片葱结八角花椒，大火烧开后转小火煮20分钟
捞出后凉水冲洗干净，放入冰水中浸泡20分钟，这样鸡爪吃起来会更爽脆
香菜切段，蒜切碎，小米椒切碎，柠檬去皮切片，百香果切开
找一只碗，加入半汤匙香油半汤匙麻油半汤匙花椒油，4汤匙酱油1汤匙白醋1汤匙白糖适量盐，调兑成汁，倒入200ml矿泉水或者冷开水调匀。
将鸡爪摆入大碗中，加入柠檬片小米椒碎蒜碎及百香果汁
倒入料汁，戴上一次性手套抓拌一下，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。