肉切丝备用； 茭白洗净切丝备用； 青椒去籽切丝备用. 锅中放少许油，加入肉丝翻炒，滴几滴料酒去腥. 肉丝炒熟后加入青椒丝茭白丝继续翻炒.中间倒入少许水，滴几滴生抽.焖熟.最后加少许盐调味. 我还加了点黑胡椒，因为喜欢每道菜基本都会少加点调味. 翻炒均匀后就可以出锅了.