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口感绝佳的蒜蓉蛏子(2/4)
蛏子汆烫开壳后，放入冷水中撕去边缘一圈像沙线的东西，摆入盘中（汆烫的时候你可以在水里加点油加点盐加点料酒或姜片都可以，我觉得不腥就没加）
蛏子肉上铺上蒜末，淋上酱油
再铺上香菜摆上小米椒
上桌前淋上滚油！！！