虾头油豆腐(8/9)
虾洗干净 去虾线 头身分离 倒些料酒一旁腌制待用
豆腐泡水去下豆腥味 喜欢豆香的就不泡水
热锅冷油放入葱姜炒香
放入虾炒香
把虾推一旁 倒入碾碎的咸鸭蛋黄炒散
然后跟虾混合炒匀
接着倒入些许温水
放入豆腐大火烧开 后改小火慢煨10分钟 再快好的后5分钟调味即可
当当当！！出锅啦