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土豆鸡蛋饼(0/5)
土豆去皮，切半圆片。
锅中烧开水，放入土豆片，焯30秒，捞出。
鸡蛋加盐，打散；香肠切片。
平底锅热油，铺上土豆片，倒上一半蛋液，摊平，铺上一层香肠片。
蛋液凝固后，翻面，倒入另一半蛋液，两面煎熟。