安装App
一丁点盐都不加，宝宝却瞬间干掉一整盘！(1/13)
准备食材：淀粉2克 雪梨70克 茄子100克 番茄100克
番茄划十字，开水浸泡 10分钟。 »番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~
茄子去皮。 »茄子皮不易消化，小宝宝肠胃功能发育还不够完善，建议妈妈将皮去除，方便宝宝消化和吸收。
茄子切小丁。 »茄子可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦。
起锅烧水，水开后倒入茄子丁，焯水3分钟。 »茄子焯水后可以除去草酸和残余的农药。
焯水后，捞出放入冷水中。 »茄子丁放入冷水中可以防止氧化变黑。
番茄去皮、去蒂切小丁，雪梨去皮、去核切小丁。
锅内刷少许油，开中火。 »同款电陶炉开12档。
倒入番茄丁、梨丁，翻炒出汁，然后倒入适量清水。
煮开后，倒入茄子丁，再煮5分钟。
再将搅拌好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀。 »淀粉水的制作方法：50克清水+2克淀粉搅拌均匀。
煮至汤水慢慢收汁就可以啦。
一碗酸甜可口的糖醋茄子就这样出锅啦~看着是不是很想尝一口。这是给宝宝哒，可不要跟宝宝抢哦~