1000G牛奶 小火慢煮 一直慢速搅拌 别让牛奶起那层脂肪衣 别沸锅了 小火！小火！大约两小时吧 一直煮到250G 牛奶变得浓稠 颜色发黄（我是旁边架了个IPAD 看了一部《疯狂动物城》 差不多好了

事先一个蛋黄 打散打到略发泡。煮完的250G浓缩奶一边冲进去一边不停搅拌 然后就完事了