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桃胶雪燕皂角米炖丑耳(9/16)
丑耳提前一夜泡发，天气热的话建议放冰箱冷藏泡发。
丑耳泡发以后体积增大好多，一人食的话注意份量。
皂角米提前一天泡发。
泡发好的状态，晶莹剔透。
桃胶也是提前一天泡发，中间换水几次，过滤掉杂质。
泡发好的状态。
雪燕一点点就会泡发一大碗，我泡多了用来做木瓜牛奶炖雪燕。
丑耳去蒂用手撕成小朵，足量清水入砂锅炖煮。
炖煮2个钟直到丑耳出粘稠胶质。撇去浮沫。
加入桃胶皂角米再炖煮半小时。
加入冰糖和雪燕炖煮10分钟。
盛入碗中撒上枸杞和蔓越莓搅拌均匀。
满满的胶原蛋白。
满满的甜蜜幸福感。
雪燕的拉丝效果蛮不错的。
平民燕窝等你来尝哦