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韭菜炒蚬肉(12/14)
韭菜洗净切成5㎝长。
蚬肉洗净。
姜切丝。
调酱汁倒入生抽。
加蚝油，调匀。
另外准备料酒。
大火，炒锅。倒入油加姜丝。炒出香味。
把蚬肉倒入。翻炒。
调味。翻炒均匀。
延锅边淋入料酒。翻炒。
把韭菜放入。翻炒几下。
倒入酱汁。
翻炒均匀，韭菜断生就可以了。大概2分钟。
就可以出锅啦。