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腊肉炒笋干(4/10)
腊肉洗净切片，彩椒切丁，蒜切片
 笋干用清水洗净后冷藏浸泡一夜
倒入热水中焯烫5分钟
锅中放底油小火加热到4成热时放入腊肉煎至肥肉透明
改成大火加入笋干翻炒
加入所有调料翻炒
加汤
盖上盖子改成中火焖至收汤
加入彩椒和蒜片翻炒均匀即可