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里脊烙饼(
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里脊肉装入保鲜袋,冷冻1-2小时后切片,加入酱油,现磨少量黑胡椒粉,拌匀,加入1小勺油拌匀,冰箱冷藏腌制一晚。
温水化开酵母,静置5分钟后加入面粉中,揉成团,再加入1小勺油。
将面团揉光滑,盖保鲜膜,室温发酵一小时后,放冰箱冷藏发酵一晚。
从冰箱取出发酵好的面团,排气揉匀。
面团分成四份,揉匀,滚圆,盖保鲜膜,静置10-15分钟。
将面团压成饼状,排入平底锅中,小火加热盖盖,干烙至两面金黄饼熟
腌制好的里脊肉,下锅煎熟
锅中淋入油,打入鸡蛋,煎熟。
黄瓜刨皮切片。等所有配料都准备好了,开始拼装。
左右各啃一口,小朋友的杰作又出镜啦!