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可乐鸡翅(5/5)
鸡翅浸泡血水冲洗干净，两面改斜刀后沥干水分备用（或用厨房用纸吸干水分）。姜切片，大蒜和小尖椒依个人口味选加。
热油小火煎鸡翅至两面微黄，煎出部分油脂后，下姜片大蒜继续翻炒。
进行调味：老抽3克、生抽5克、料酒15克、盐3克。
加可乐没过鸡翅一个指尖，加盖中火焖15分钟（中途翻个面再焖，更入味）。焖的空挡去切黄瓜丝。
仅剩1/3的汤汁的时候开盖，不停搅动锅底的汤汁进行收汁。 最后，加少许鸡精，装盘，盖上黄瓜丝，浇上汤汁。