低脂鸡肉丸子(
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将鸡肉去筋膜,剁成泥状,胡萝卜、蒜切碎沫,将鸡肉泥、胡萝卜、蒜沫、料酒、盐、黑胡椒混合搅拌均匀,静止30分钟
将静止好的鸡肉泥加淀粉,少许橄榄油揉成团状(如果丸子沾手的话可以在手上沾着橄榄油)
水烧开后将丸子下入锅中,煮5分钟
铛铛铛,出锅啦