白云猪手(
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糖，醋，水煮开，放凉
焯水后的猪脚下锅煮10分钟，放一勺盐
煮完10分钟，冷水冲洗。冷水泡半个小时后，再煮10分钟，在冷水泡30分钟，重复3次
最后泡在糖醋辣椒水里冷藏过夜
酸甜辣味。不喜欢酸甜味其实就可以泡泡椒味也可以，那就是泡椒猪脚
